Meikämandoliinin huushollissa jauhelihakastike on aina ollut bolognese-tyyppinen ratkaisu. Mutta Mummolassa saattoi silloin tällöin nautiskella ruskeakastikkeesta. Itse pidän enemmänkin pitkäänhaudutellumasta italialaisesta eikä jostain 2000-luvun alun kerma-vihasta johtuen meidän kaapista usein ruokakermaa löydykkään, mutta vaikkakin se pikkuhiljaa on vakiinnuttanut sijansa ruoanlaitossa, ei sitä jauhelihakastikkeeseen vielä ole päätynyt, paitsi tänään. olosuhteiden pakosta. Tänään tehtiin perunoita ja jauhelihakastiketta, mummolaruokaa. ja olihan se ihan kivaa vaihtelua.
perunoita, itsellä meni joku puolisen kiloa.
1 pkt jauhelihaa
2 sipulia
1 prk kermaa
mustapippuria ja suolaa
voita, kursailematon määrä.
Keitä perunat. Paista jauheliha ja silputtu sipuli. Mausta. Lisää suola. Siirrä tarvittava määrä elintarviketta lautaselle. Annostele perunoille sydämesi kapasiteetin äärirajoille vievä määrä voita. Syö. Älä katso huonoa elokuvaa niinkuin minä tein.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti