Rantarolexei ja mojiittoja !

aika kiitää ja meikä tippu jo kelkasta! on ollu tallinnan reissuu ja työpaikkapirskeitä ja juhannusta ja kouvola-aikaa. nyt keskitytään siihen työpaikkapirskeisiin ja mitä siellä tehtiin (ainakin osaan siitä...)

tuotiin viron maalta työkaverin kanssa se halvin pullo rommia mitä maista löytyi (vergiä, en suosittele, pliis ostakaa laadukkaampaa...) että oltais tehty kesäisesti mojitoja, no, koko happeningihan alkoi kaatosateella joten kesäisyys ei ollut ihan huipussaan mutta muuten oli kivaa. tässä ihan simppeli mojiton ohje !

jäämurskaa (yleensä noin 3/5 lasillista)

rommia (4-6cl)

soodaa

limeä

minttua

sokeria n. 0,5dl

Murskaa soekeri, minttu ja muutama lime"wedge" lasin pohjalle esim huhmareella. heitä päälle jäämurskaa tosiaan siten että no 3/5 lasista on täynnä, lisää n. 1,5 shottilasillista rommia, ja täytä lasi soodalla. sekoita niin että sokeri sulaa, ja tarkista maku. korjaa sokerilla, muuten tilanne on katastrofaalinen. (t: puol kiloa sokeria lasissa ja silti irvistitytti(?) )

tämä drinkki nautittiin huonon musiikin mutta sitäkin paremman seuran puitteissa! kiitti tytöt, ootte parhaita !

tomorrow perhaps?

aika vaan juoksee eikä meikä pysy mukana! päivät tallininan matkan jälkeen ovat menneet niin nopeaa etten ole edes pysynyt kyydissä... sitten tulikin jo juhannus ja pysyttiin grilliruokalinjalla. nyt kun palataan takaisin tuttuun aikajärjestykseen (eli: työt kutsuu 2,5viikoksi) niin voi taas keskittyä olennaiseen eli ruokaan.

(voin kyllä kertoa vähän tuosta kymenlaakson juhannusöiden lämpötilasta t: kaks takkia yhtäaikaa päällekkäin!) mut hei palaillaan ihan just ruoan parissa, luppaan !

ahoy !

 

meikäläinen seilailee tänään suomenlahden toiselle puolelle maanmainiossa seurassa, joten ollaan kuulkaas yhteyksissä ! ihan pakko ilmoittaa että seurueessa on yks nirppanokka jonka takia makuelämyksiä ei tulla kartuttamaan rankalla kädellä, mutta hyvä on nazy ku lähet mukkaan ! palaillaan, ahoy matey !

makkarasta asiaa!

 

aattelin vaan ilmottaa et paras grillimakkara on atrilli, 

ja et meidän mökki rulaa, ja et käytiin mökillä syömässä kesän ekat atrillit. 

wohoo ! 2 työvuoroa ja kesäloma on näpeissä !

kanat meni uuniin, ihanniinku siat säkissä!

rakkaus palasi keittiöön, veitsi kauniiseen käteen ja sipulit pannulle. pääsin yli muutaman kuukauden sumusta ja hengittelin vapaapäivän ilmaa. hiplailin ruokakaupassa maustehyllyä ja päätin laittaa ruokaa. kevät on selätetty ja kesä on edessä, ei enää työharjoittelua ja töitäkin sopivan verran... lähikauppaan oli tullut kuivattua korianteria, ja hyvännäköisiä rintaleikkeitä tuoretiskille. joten voila, saanen esitellä ....

"foliossa uinuneet kananrintaleikkeet korianterimausteseoshässäkällä!"

tarvikkeet:

2 kpl broilerin rintaleikkeitä (fileet voi olla ehkä myös ok?)

1 pkt pekonia

1 lime

mausteöljy:

rypsiöljyä, korianteria, kurkumaa, paprikaa, valkosipulihiutaleita, mustapippuria, balsamicoa, viipaloi puolika lime ja säästä toinen puolikas myöhemmäksi.

sekoita omasta mielestäsi sopiva mausteseos kulhoon ja jätä hetkeksi tekeytymään, paista sillä aikaa viipaloitu pekoni 

paista pekoni rapeaksi pannulla, voit paistaa samassa rasvassa myös broilerit, mahdollimman ruskeiksi.

ladu foliolla vuoratun vuoan pohjalle pekonit (myös sipulit jos olet sipulifanaatikko etkä unohtanut sipuleita kauppaan....), ja niiden päälle leikkeet. valele broitskut mausteöljyllä, purista päälle puolikkaan limen mehu ja asettele limesiivut kanojen päälle. peittele foliolla tiukasti !tipuset saavat olla uunissa ainakin tunnin 225'asteessa. 

(tsekkaa 45 minuutin kohdalla kypsyys ja nosta tarvittaessa vartiksi lämpö 250'asteeseen!)

ps: tähän soppasoittokuntaan saatiin aivan uusi kuvausväline jolla liian innoissaan oleva allekirjoittanut tarkenteli selkeästi folioon eikä itse juhlakaluihin ! tätä nautiskeltiin couscousin kanssa, omenamehun ja frendien ysikauden kera ! suosittelen, hyvä kombo. toimii !

kesä tuli, lumi suli blaablaa !

Työharjoittelu ohitse, serkkupojan valmistujaisten ruokahärdelli ohitse, lomaan jäljellä 6työvuoroa, hyvin lähtee savolaisen arkiki rullaamaan nyt kun pysty keskittymään hetkeks hetkeenkin.

¨

sanotaanko vaikka näin, et aikamoinen homma ! mut jatketaan tästä paremmalla ajalla, nyt buranakaupoille ja kohta takas kotia kohti !