kuha tuli käymään !

Isäpuoleni kalastaa ja linnustaa ahkerasti, joskus, kun luoja suo, saapuu mukanaan yllätys tänne länsi-suomeenkin. tällä kertaa takataskussa oli kaksi kuhafilettä joiden kanssa halusin tehdä jotain erilaista, viimekerran pekonirullat eivät olleet ehkä niin suuri suksee kuin olisivat voineet olla. tällä kertaa tehtiinkin sitten sitruuna-kasvisliemessä haudutettua kuhaa ja sipulia.

Kuhafileitä
3 kpl sitruunaa
2 suurta sipulia
Kasvislientä
Mustapippuria
Timjamia
Valkoviini-  tai omenaviinietikkaa
Valkosipulijauhetta
(Thai)Kalakastiketta

Haudutusliemi:
1 sitruunan mehu
1 l kasvislientä
Mustapippureita
Timjamia
Valkosipulijauhetta
Kalakastiketta
Omena-Hunajaviinietikkaa

Redusoi siten, että lientä jää n. 0,7l, älä jäähdytä.

Viipaloi sipulit ja loput sitruunat, asettele sipuliviipaleet ja toisen sitruunan viipaleet uunivuoan pohjalle.
Lado kuhafileet siihen päälle, mausta suolalla ja pippurilla. Asettele loput sitruunat ja kaada päälle liemi, tuikkaa uuniin ja anna hautua 175'c asteessa n. 15minuuttia.

Lisäkkeenä ruohosipuli-persiljakuskus, juomana c-vitamiiniporetabletti ja nettitv:stä Jyrki Sukula Kouvolassa. toimii !