pikainen tomaattikeitto ennen salkkareita!

Kerkesin pitkänä perjantaina (kirjoitetaanko isolla? en tiedä!) tehdä yhden välivuoron töissä, tiskata ja emännöidä juorukerhon illanistujaisia (minä+s) ja kaiken tämän infernon keskellä myös tekaista itselleni kattilallisen tomaattikeittoa, joka ei jostain syystä avopuolison makumaailmaa miellytä.  

Koska kuka nyt syö keittoa??

Minä syön, ja tomaattikeitto sattuu olemaan se ensimmäinen ruoka jotain siipalleni pääsin keittiössä tekemään, se oli pitemmän kaavan keitto, mutta tässä ohje puolen tunnin soppaan !

1tlk chilimaustettua tomaattimurskaa
1l kasvislientä
2 paprikaa
4 valkosipulin kynttä
2 isoa sipulia
aurinkokuivattuja tomaatteja (+öljyä purkista)
öljyä
 mustapippuria
herbes de provencea
maustepippuria
soijjaa
kasvisfondia
balsamicoa...

Silppua sipulit ja kuullota yhdessä valkosipulien kanssa, lisää sokeria, sekoita ja lorauta mukaan öljyä ja anna kiehahtaa! Lisää paloitellut paprikat ja kiehauta yhdessä balsamicon kanssa. Viskaa mukaan kasvisliemi, kiehauta ja lisää tomaattimurska. Anna kiehua noin 15min, lisää aurinkokuivattujen tomaattien öljyä ja muutama tomaatti. Maista ja mausta, huomio varovaisuus fondin kanssa, äkkisuolainen ja erittäin voimakkaan makuinen fondi peittää todella äkkiä itse keiton maun alleen. Anna hieman jäähtyä, ja soseuta sauvasekoittimella koko komeus silkin pehmeäksi pääruoka-keitoksi, itse nautin appeesta enemmän sattumien kera joten surrautin keiton vain nopeasti !

Tämä keitto nautiskeltiin hyvässä seurassa uuden Copenhagen-oluen kera, tuli kyllä keitot suusta ulos kun kanssani yhteistä taivalta kulkenut Seppo "SeksiSeppo" Taalasmaa meni, ja veti itsensä kiikkuun ! Huutoa tuli ja puhelin lauloi ! Pikkulinnut lauloivat perästä kuinka tarina jatkuu, siitä en paljasta enempää.

Loistavaa pääsiäistä teille kaikille ! Huomenna palataan kyllä vielä merirosvon mutakakun kanssa!

Χριστός Ανέστη! Αληθώς Ανέστη! (Christos Anesti! Aleithos Anesti!)