Leftover-turkey !

Vietettiin joulupäiviä anoppilassa joka jäi meidän vahdittavaksi kun appivanhemmat lähtivät välipäivä-lomalle britteihin. Tehtäväksi jäi imuroida ja tyhjentää jääkaappi. Kinkusta en osaa muuta tehdä kuin voikkareita mutta kalkkujan jäämistä keksin tekemistä, lintu ei ollut mennyt kuivaksi joten vaihtoehtoja oli paljon....

Joulun jämäkalkkuna-härdelli !

Kalkkunaa (tai kanaa) sen verta kuin kaapista löytyy
1 pkt amerikan pekonia
1 sipuli
1 paprika
1 prk blue dragonin teriyaki-kastiketta

lisäke: risottoriisiä kasviliemessä keitettynä

Kuullota silvottu sipuli ja pekoni öljyssä, lisää kalkkuna, ja käristä.
Lisää silputtu paprika ja freesaa nopeasti. Lisää kastike, kiehauta.

Tarjoile riisin kanssa.

Meillä tätä 20minuutissa valmistuva anoppilan jääkaapin ihme nautittiin lasipullo-cokiksen ja putouksen uusintojen kanssa. Nopeasti upposi kupuun, eikä ollut tietoakaan niistä korvista tulevasta jouluruoka-övereistä! Tästä tulee kyllä ihan uusi suosikki!